Η μελισσοκομία στο νησί γνωρίζει ανάπτυξη, παρά τη φθίνουσα πορεία στον πληθυσμό των μελισσών. Τα μελίσσια ήρθαν στο νησί μαζί με τους πρώτους αποίκους και έκτοτε το μέλι αποτελεί βασικό συστατικό της κουζίνας αλλά και της οικονομίας του τόπου.

 

   Οι μελισσοκόμοι τοποθετούν τις κυψέλες τους σε διάφορα σημεία του πευκοδάσους, ή κοντά σε συγκεκριμένα είδη βλάστησης. Το μέλι συμπληρώνει ιδανικά ένα πρωινό με ντόπια δαμάσκηνα και γιαούρτι.